Das bin ich

Meine Motivation zu diesem Blog

Resepekt. Macht. Banana!

Abgesehen davon möchte ich euch etwas bieten, was einzigartig ist: Rezepte bei denen es gleich zur Sache geht. Ohne dass man vorher 5 Minuten über die Geschichte scrollen muss, wie an einem schönen Sommermorgen eine einsam am Himmel fliegende Taube mich dazu inspiriert hat den besten Nudelauflauf aller Zeiten zu erfinden. Den Auflauf gibt es wirklich, der Rest ist frei erfunden. Vielleicht. Wer weiß.

Ein weiterer Punkt, bei dem ich euch einen Mehrwert bieten möchte, ist quasi-religiös. Oder wisst ihr wie ihr euch jetzt ernähren sollt, damit ihr auch ja nichts falsch macht? Ist ja schon so ein Bisschen wie Religion. Man spielt 1, 2 oder 3 – in der Regel entscheiden das auch noch die Eltern – und ob man wirklich richtig steht, sieht man, wenn das Licht aus geht. Da ist man schneller mit dem falschen Reisepass an der Himmelspforte als man gucken kann.
Nicht weniger dramatisch scheint es mir mittlerweile mit dem Essen: Paleo, Keto, low-carb, low-fat, low-brain und was es nicht noch so tolles gibt. Nach über 300.000 Jahren Evolution wird es auch mal Zeit, dass wir in Frage stellen, was nie ein Problem war. Dabei lässt sich das Ernährungsproblem grob auf zwei Wörter runter brechen: zu viel. Natürlich werden wir fett und krank, wenn wir permanent zu viel in uns rein stopfen. Versucht man mehr Benzin in euer Auto zu tanken als Platz im Tank ist. Dann aber schöne Grüße an den Tankwart.
Um euch den Spaß am Essen zu ermöglichen, klammere ich die spezialisierten Diäten aus. Mein Fokus liegt auf der Nachhaltigkeit – daher findet ihr auf dieser Seite auch keine Rezepte mit Fleisch. Braucht ihr ja auch nicht. Wenn ihr Fleisch in einem der Gerichte haben wollt, baut es mit ein. Das kriegt ihr safe selber hin.

Und ansonsten lasst euch einfach durch die Rezepte treiben. Probiert aus, schreibt mir euer Feedback in die Kommentare und schaut gerne auch auf meinen Social Media Kanälen vorbei. Die Links findet ihr ganz oben rechts.

Viel Spaß und n‘ Guten!

Euer

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Do you have questions about recipes? Wanna work together? Feel free to write to me for all inquires!